蕎麦屋帳の「蕎麦屋訪問記」

あっちに「おいしいお蕎麦やさんがある」と聞けば、
ひょこひょこと食べに出かけ
こっちに、おいしいお蕎麦やさんがあれば、
一度は食べてみたいと思う
ただそれだけで、こだわりも、薀蓄もナンにもない
JJのお蕎麦やさん紹介
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      紗羅餐 本店 名古屋市

      JUGEMテーマ:蕎麦屋

      2016年10月03日

       

      名古屋市南区、紗羅餐本店

       

       尾張横須賀に用事があって出かけることになりました。

      久しぶりに紗羅餐本店によることに。

      東名高速は新東名が豊田JCまで開通したので、

      美合、豊田JC間の3車線運用を終え、2車線の運用に戻りました。

      車線はまだひきなおしの途中で車線の幅が不揃いのようです。

      伊勢湾岸道の東海ICで高速を降りて紗羅餐へ向かいます。

      久しぶりの本格手打ち蕎麦に気持ちが昂ってきます。

       

      営業中の看板の向こうに喚続神社の灯篭が見えます。

      神社は500年程前に創建されたといいます。

       

      入り口を入ると蕎麦打ちの様子が見られます。

      十割のざるそば、桜海老の掻き揚げの小を注文しました。

      一口蕎麦、お通しです。新そばをいただけます。

      相方は天ぷらそばセットです。

      天ぷらそばセットには、蕎麦豆腐がつきます。

      半分、おすそ分けしてもらいました。

      滑らかな舌触りが久しぶりの感触です。

       

      十割蕎麦です。

      汁は、この地方の味辛味のきつくない、好みの味です。

      久しぶりの十割蕎麦なので、いろいろ食べてみたいのですが、

      食べられる量が少なくなってしまって、一品で良しとしています。

       

      桜海老の掻き揚げ、これで小サイズです。

      向こうに見えるのは相方の天ぷらです。

      海老の身がしっかり入って、さくっとした仕上がり、塩で頂きます。

      今日もおいしい。

       

      蕎麦湯です。

      ここの蕎麦湯は蕎麦粉を溶いてあるものです、濃くておいしくいただけます。

      覗いてみると殻の黒いものが混じっているのがわかります。

       

      平日の昼時を少し過ぎたところだったので、ゆっくりさせてもらいました。

       

       

      紗羅餐

      愛知県名古屋市南区星崎1丁目147-3
      052-824-7037
      営業時間 昼の部 11:30〜14:30
               夜の部 17:30〜21:00
      年中無休(夏季・冬季休暇有り)

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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